Proteínas
¿Sabías que todos los alimentos ricos en proteínas producen cansancio después de comer?
Esto tiene una explicación, las proteínas son la única sustancia nutritiva que se digiere en el estomago. La combinación carne-grasa se queda pesadamente en el estómago durante mucho tiempo y para poder digerirla se necesita una mayor afluencia de riego sanguíneo en este, para eso restamos afluencia sanguínea de la cabeza y de las articulaciones.
Por otro lado, muchas combinaciones proteínicas que hay en la carne, y también en algunos lácteos, poseen un aminoácido llamado triptófano, que es sedante y produce sueño.
Como siempre, y sé que soy pesada, os recalco la importancia de tener una buena higiene alimentaria, si mantenemos esa higiene no solo nos sentiremos mejor por fuera, también nos sentiremos mejor por dentro.
