El magnesio es un mineral indispensable para la nutrición humana. Es el cuarto mineral más abundante en las células humanas, después del calcio, fósforo y potasio. Forma parte estructural de nuestros huesos, músculos, sangre y diversos tejidos. Contribuye a más de 300 reacciones que se realizan en nuestro organismo, como la función muscular y nerviosa, el metabolismo de la energía y la salud del corazón.

Os preguntareis porque en ocasiones hay deficiencia de magnesio, suele ser relativamente frecuente , incluso con una dieta equilibrada, pero hay muchos factores en el día a día que pueden ser la causa de que el magnesio se agote, como por ejemplo, las situaciones que causan estrés, ciertos medicamentos, el abuso de la cafeína o el alcohol, etc.

Los síntomas que podemos notar cuando hay carencia son la pérdida de apetito, náuseas, vómitos, dolor de cabeza, tristeza, depresión, falta de memoria, sensación constante de fatiga, entre otros.

¿Dónde podemos encontrar magnesio?

En la mayoría de verduras de hoja verde, o en productos como la levadura de cerveza, el cacao, algas agar o semillas de calabaza, también en algunos frutos secos como la castaña, la almendra, las nueces o avellanas. En cereales integrales como el arroz integral, en las legumbres como la soja o las judías e incluso en el perejil o la albahaca, si citamos algunos condimentos.