El germen de trigo es muy rico en vitamina E y todas las vitaminas de la familia B. Además contiene Vitaminas A, PP, H y C.

También es rico en minerales como el Fosforo, el hierro, el calcio y el manganeso, como los más importantes.

Luego posee en una interesante proporción los diez aminoácidos esenciales.

Como podréis ver, el germen de trigo, contiene con creces todo lo que se quita a la harina al refinarla para que sea tan blanca. (Para las que no lo hayáis leído, os remito al libro sobre los cinco venenos blancos, entre los cuales se incluye la harina blanca refinada )

El germen de trigo es sobre todo, la fuente más rica de Vitamina E de la que puede disponer nuestra alimentación de forma natural.

Os recomendaré un zumo que podéis preparar de la siguiente forma: para medio litro de zumo de frutas, poned un trozo de plátano y media taza de germen de trigo, además de ser un desayuno muy energético, vuestra salud y vuestra piel os lo agradecerán.